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美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵


2020-07-30


美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵

 

翟家宽麵,手工滚压成单轮麵体,加宽外形让口感升级,用来取代义大利麵条丝毫不逊色,配上 Amber 老师创意菠菜青酱,别有一番风味,来试试这道在家也可以轻鬆完成的义式料理吧!

 

 

材料(4人份):

 

橄榄油…..适量 蒜头…..2 颗乾辣椒…..1 根菠菜…..800 公克盐…..1 匙胡椒…..1 匙松子…..20 公克帕马森起士粉….. 3 匙     特级冷榨橄榄油…..5 匙宽麵条…..400 公克       

 

 

做法:

 

美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵

 

美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵 用橄榄油热锅后,将蒜头和乾辣椒爆香,先加入菠菜梗拌炒熟软再加入叶子的部分。

 

美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵 将菠菜,盐,胡椒,松子,帕马森起士粉和特级冷榨橄榄油全部都倒入调理机当中打匀。

 

美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵 在沸水中加入盐,再将麵放入。

 

美味料理食谱:辣椒菠菜青酱麵在煮熟的麵条和酱汁均匀的搅拌在ㄧ起,再撒上一些现磨帕马森起士粉就完成了。

 

 

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本文章转录自 吉甲地。生活誌

 



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