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美国儿科医学会最新建议:不要让一岁以下幼儿喝果汁


2020-07-30


美国小儿科医学会日前公布了一个让许多家长跌破眼睛的建议:不要给1岁以下幼儿喝纯果汁。消息一出,大概许多家长还有果汁製造商都哀鸿遍野,小朋友超爱喝果汁的啊!其实不只小朋友,大人也很爱啊。那这样以后1岁以下小朋友不能喝果汁,那1岁以上的小孩呢?那大人呢?接下来到底怎幺喝果汁才对?

大家先别紧张,让MedPartner团队医师与营养师一起帮你回顾美国儿科医学会的原文以及相关文献,给不只是幼儿,还有所有健康成年人一个具参考价值的建议吧!

为什幺以前会建议幼儿喝果汁?美国儿科医学会最新建议:不要让一岁以下幼儿喝果汁

长久以来,儿科医师或其他科医师常常会建议小朋友喝果汁,主要有以下几个理由:

    果汁可以提供维他命C以及一些额外的水分给孩童对于便秘的孩童,果汁被认为有改善便秘的作用除了被认为是个挺健康的营养来源外,有时候果汁可以提供一些钙质补充另外当然还有个很主要的理由:因为果汁好喝

多数的小朋友都喜欢果汁,要餵各种食物给小朋友时,爸妈或其他照护者常常要花许多心力,但是如果是要给小朋友喝果汁,大多的小朋友都会抢着喝(当然我们知道有些家长这时会很哀怨,觉得自己家的小孩连果汁都很难餵)。所以基于上述的理由,我们猜看到文章的朋友们,应该在小时候都有喝果汁的经验,或者喝的也不是纯果汁,可能是色素加糖再加上一些稀释的浓缩果汁。

为什幺现在不建议幼儿喝果汁?美国儿科医学会最新建议:不要让一岁以下幼儿喝果汁

但是随着对于婴幼儿的健康研究越来越多,也有越来越多证据显示出给孩童喝果汁的坏处。主要有以下几点理由:

    果汁含有很高的糖分,可能导致孩童过多的热量摄取果汁的高糖份可能导致孩童蛀牙的风险果汁缺乏蛋白质以及纤维素,可能导致孩童不正常的体重增加(长太快或太慢都可能)多种果汁可能影响药物的吸收(葡萄柚汁、蓝莓汁、苹果汁等等)天然果汁其实挺容易腐败,增加食物中毒风险

除了儿科医学会的意见之外,在纽约时报的相关报导中,波士顿儿童医院牙医主任也认为小朋友确实不必喝果汁,特别是容易蛀牙的孩童更应该避免。他在报导中表示,市售的纯果汁的含糖量,其实已经跟汽水差不多。

例如你如果选择喝4盎司(大约120毫升)的苹果汁,你几乎不会摄取到纤维素,但会喝了13公克的糖,摄取总共近60大卡的热量。但如果你给孩子相当于半杯苹果汁的切片苹果,他会摄取到1.5公克纤维,而糖分则会降至5.5公克,热量摄取也会降至30大卡。

这不光是你看到的糖类摄取还有热量摄取的数字改变而已,事实上,果汁跟完整的水果进入到你的消化道,也是很不一样的状况。果汁进去时,糖很快就会被吸收,导致血糖的波动,但完整的果肉被吞入后,消化系统还要破坏果肉的组织,才会让其中的营养素慢慢释出,另外完整果肉产生的饱足感,也会降低之后的更多食物摄取。

除了幼儿以外,成人应该怎幺喝果汁?美国儿科医学会最新建议:不要让一岁以下幼儿喝果汁

在这一份建议中提到,

1岁以下孩童禁喝果汁1岁至3岁孩童,每天果汁饮用量不超过4盎司(约120毫升)4岁至6岁孩童,每天果汁饮用量不超过4盎司至6盎司(约120至180毫升)7岁至18岁儿童,每天果汁饮用量不得超过8盎司(约240毫升)

但妈妈还是可以製作果泥给孩子当副食品,这部分是没问题的。毕竟果泥含有的膳食纤维就比果汁多很多,健康价值也比纯果汁高。

事实上,如果以MedPartner团队医师以及营养师的共同意见,我们会建议,「只要你能咬得动水果,其实真的不需要喝果汁」。瓶装的果汁已经不是最新鲜的态样,许多营养素都可能流失。即使是现打的果汁,在製作的过程中,也会因为光照、温度、氧化等因素,导致营养素的流失或变性。虽然现在有不少厂商宣称其製造方式可以更有效保存营养素,但主要还是上面所提到的,果汁含有的膳食纤维以及其他营养素,跟整颗完整的水果比起来,绝对是完整的水果胜出。所以如果是一般健康成人,事实上你「并不需要喝果汁」,如果真的想喝,一天也不必超过孩童的最高限量240毫升喔!

在厂商的大力行销下,对于果汁,不只是家长,其实许多社会大众对它还是有「天然」、「健康」这类的不正确的迷思,大家赶快把正确知识分享传播给身边的人吧!



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